![IN_PA_2024_Chefs_d'Oc_1307x149_1[59]](https://www.chefsdoc.fr/wp-content/uploads/2024/04/IN_PA_2024_Chefs_dOc_1307x149_159.jpg)
Depuis 1927, quatre générations de vignerons se sont succédé au Château Aydie dans les Pyrénées-Atlantiques. Aujourd’hui ce sont Camille, Bastien et Grégory qui œuvrent pour la continuité.
Nous avons tous les trois moins de trente ans, mais nous avons passé...
En Alsace, on ne plaisante pas avec les fêtes de Noël. Dès le 25 novembre, jour de la Sainte-Catherine, la région entière déroule un tapis de festivités : illuminations de sapins, calendrier de l’Avent, veillées, vin chaud. Et bien...
Avec ses 50 hectares de vignes, c’est sans aucun doute l’une des plus petites appellations de France, et la seule dans une agglomération.
UN VIGNOBLE URBAIN SINGULIER
Les vignes sont comme “suspendues” au-dessus de la ville de Nice, la cinquième ville...
Un week-end entre Larzac et Aubrac.
L’Aveyron, à une heure de Montpellier, est un paradis pour les amoureux de nature et patrimoine. Passionné du département, le traiteur Gérard Cabiron imagine pour vous un week-end idéal. Entre la majestueuse Séverac-le-Château, et...
On ne peut visiter un pays ou une région sans découvrir sa gastronomie…
Quoi de mieux que de le faire sous l’égide d’un chef ?
Aujourd’hui, c’est avec Charles Fontès, le Chef étoilé de la Réserve Rimbaud, que nous allons voyager...
Dans le monde chatoyant de la gastronomie, Marrakech se distingue comme une toile de maître, vibrante et colorée, où les traditions culinaires marocaines se marient harmonieusement avec des influences internationales. Sous le ciel éclatant de cette cité millénaire, nous...
Découvrir Brignoles, c’est avant tout parcourir son centre ancien, avec ses ruelles et ses places, ses maisons antiques et son palais... C’est plonger dans l’histoire de la ville qui a été un carrefour économique dès le Moyen Âge, une...
DÉCOUVRIR ET AIMER UNE RÉGION NE PASSE PAS JUSTE PAR SES PAYSAGES ET SON HISTOIRE, C’EST AUSSI VIVRE UNE EXPÉRIENCE AVEC DES ÊTRES PASSIONNÉS PAR LEUR “PAYS”. C’EST CE QUE NOUS AVONS VÉCU AVEC DENIS AUZILHON, LE CHEF DE...
Saviez-vous que c’est à Paris qu’ont été inventés le restaurant, le couscous royal, le garçon de café, l’œuf-mayo, la conserve, le grec-frites, la baguette, la fontaine Wallace, le jambon-beurre, le Bloody Mary, la Nouvelle Cuisine, le macaron, le cheese...
À deux heures de Montpellier, Collioure est un petit village au charme rare. Ses monuments historiques, ses balades, ses maisons colorées et sa tradition culinaire ont de quoi ravir les épicuriens. Jacques Mazerand vous donne ses idées pour vivre...
- Advertisement -
