La Champagne et ses verts vallons, terroir d’exception dont la légende s’est exportée bien au-delà de nos frontières autour de ses fameuses petites bulles, est l’un des vignobles français les plus atypiques. Tour d’horizon sur ce qu’il convient de...
On ne peut visiter un pays ou une région sans découvrir sa gastronomie…
Quoi de mieux que de le faire sous l’égide d’un chef ?
Aujourd’hui, c’est avec Charles Fontès, le Chef étoilé de la Réserve Rimbaud, que nous allons voyager...
MEGÈVE, UNE DESTINATION ÉPICURIENNE QUI SE SAVOURE À L’ANNÉE
Cela fait quelques décennies que Megève distille avec élégance sa magie dans l’univers des sports d’hiver, et chaque année, l’illumination de son iconique sapin ravive la féérie. Un fabuleux destin débuté...
En Alsace, on ne plaisante pas avec les fêtes de Noël. Dès le 25 novembre, jour de la Sainte-Catherine, la région entière déroule un tapis de festivités : illuminations de sapins, calendrier de l’Avent, veillées, vin chaud. Et bien...
Il est à peine 7 heures et le marché de Lodève s’éveille dans la fraîcheur d’une matinée de février, prêt à accueillir deux protagonistes de la gastronomie française : Cyril Attrazic et Éric Cellier, deux chefs qui partagent la...
Le Luberon a une saveur particulière, un peu bohème ; une ambiance ensoleillée et chaleureuse. Un caractère traditionnel qui en fait une destination de choix. Nature, terroir et culture, elle fait son petit effet. On est séduit tout autant par...
À deux heures de Montpellier, Collioure est un petit village au charme rare. Ses monuments historiques, ses balades, ses maisons colorées et sa tradition culinaire ont de quoi ravir les épicuriens. Jacques Mazerand vous donne ses idées pour vivre...
“Il demande vingt ans pour être buvable !” – une affirmation que l’on a tous déjà entendue à propos du vin de Cahors. C’est pourtant une idée reçue bien dépassée. Car oui, le vignoble cadurcien s’est transformé, offrant désormais...
Saviez-vous que c’est à Paris qu’ont été inventés le restaurant, le couscous royal, le garçon de café, l’œuf-mayo, la conserve, le grec-frites, la baguette, la fontaine Wallace, le jambon-beurre, le Bloody Mary, la Nouvelle Cuisine, le macaron, le cheese...
Mise en valeur de ses terroirs, pratiques respectueuses, intelligence collective, l’appellation se place comme l’une des locomotives du vignoble languedocien. Il faut dire qu’elle a l’originalité d’être élaborée à partir d’un seul cépage, le piquepoul. Un cépage autochtone ancien,...
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