Horizon Resort Massane : La liberté de composer sa propre journée

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Entre sport, bien-être, gastronomie et travail, découvrez une destination plurielle pensée comme un véritable écosystème d’expériences au cœur du Sud, où la véritable élégance...

Recette : VELOUTÉ DE SÉSAME NOIR ET CHÂTAIGNE Tartine aux 3 champignons

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Cuisinez comme un chef avec Amélie Young Min Restaurants “Le Bistrot” & “La Dame de Séoul” INGRÉDIENTS POUR 5/6 PERSONNES LE VELOUTÉ /1 verre de riz de Camargue /½...

Recette : FILET DE TURBOT RÔTI à l’huile d’olive “Chefs d’Oc” avec gousse d’ail...

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Cuisinez comme un chef avec Jacques Mazerand Consultant, Chef privé, Formateur INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES /600 g de filet de turbot POUR LA CUISSON /Huile d’olive Chefs d’Oc /1 belle...

Recette : SELLE D’AGNEAU, purée de fèves à la menthe, ajo blanco à l’amande...

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Cuisinez comme un chef avec Clément Gueudré Restaurant “Le Petit Jardin” INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SELLE D’AGNEAU /1 selle d’agneau de Lozère désossée, environ 1,2 kg /1 beau chou vert /1...

Recette : CARPACCIO DE CHAMPIGNONS, figues et chèvre frais

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Cuisinez comme un chef avec Éric Cellier - Restaurant “L’Arbre” INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES /8 pièces de champignons de Paris ou cèpes bouchons VINAIGRETTE FIGUE /2 c. à s....

Héritage du Pic Saint Loup, Le vin en partage

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Il y a des domaines que l’on visite et d’autres qui semblent avoir poussé avec le paysage. Héritage du Pic Saint Loup appartient à...

Nouvelle DS N°7, voyage en première classe ! Le SUV qui transforme chaque trajet...

Et si prendre la route devenait déjà une façon de voyager ? Avec N°7, DS Automobiles propose un SUV pensé pour conjuguer confort, liberté...

Monaco, au-delà des clichés

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Monaco et Monte-Carlo sont des noms connus dans le monde entier. Depuis des décennies, la petite Principauté, posée au bord de la Méditerranée, au...

Carnets de voyage : Destination Le Var avec Stéphane Maurel

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Dans chacun de ses numéros, CHEFS D’OC MAGAZINE vous offre les carnets de voyage de l’épicurien le plus connu et apprécié de Montpellier, Stéphane...

Manger l’automne : Le retour de la terre, du feu et de l’abondance

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La terre, pour les sous-bois, les racines, les champignons et les châtaignes. Le feu, parce qu’on rallume les fours et que l’on recommence à...

Questionnaire épicurien : Iris Christol

Il est des êtres qui goûtent la vie comme d’autres la traversent : avec appétit, curiosité et une insatiable envie de comprendre. Bâtonnière élue...

Délices des Anges, cultiver le goût

Chez les Hennebert, la gourmandise commence au pied de l’arbre. On connaissait leurs biscuits, leurs chocolats et leurs confiseries. On connaît moins les champs...

Les Toqués du Voyage : quand l’aventure se raconte entre deux tranches de pain...

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Voyager, c’est découvrir des paysages, des cultures, des rencontres… mais aussi des saveurs. À l’occasion de sa 10e édition, le festival WHAT A TRIP !...

Jeremy Banster, vivre et transmettre

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Il est de ceux qu’une seule vie semble ne pas pouvoir contenir. Acteur, réalisateur, scénariste, producteur, homme de théâtre et même vigneron, Jeremy Banster...

Le Château de La Piscine La folie douce de Montpellier

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Il suffit de franchir les grilles pour que Montpellier semble soudain très loin. Derrière les grands arbres apparaît le Château de la Piscine, l’une...

Dix ans à table : Comment la gastronomie a réinventé ses codes ?

Il y a dix ans, on découvrait encore une adresse grâce au bouche-à-oreille, à un guide ou à une recommandation glissée entre amis. On...

Chefs d’Oc Magazine : l’histoire d’une agence qui raconte la gastronomie

Une rencontre entre communication et gastronomie L’Agence de communication Insightcom a vu le jour à Montpelier le 1er octobre 2014, à l’initiative de ses deux...

15 ans à défendre le terroir, 10 ans à le raconter !

10 ans du magazine, 15 ans de l'association : une soirée anniversaire sous le signe du partage Le 22 juin dernier, l'association Chefs d'Oc et...

Ruddy Gounel : Le goût des choses simples

Sous les branches majestueuses du Grand Arbre, Ruddy et Emmanuelle Gounel ont imaginé bien plus qu’une adresse gastronomique. Un lieu de vie chaleureux, élégant...

Clément Gely : Une cuisine libre

Clément Gely appartient à cette génération de jeunes chefs qui avancent sans jamais se figer. Cuisinier autant que pâtissier, il développe depuis plusieurs années...

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Questionnaire épicurien : François Trinh-Duc

François Trinh-Duc intrigue. Il y a chez lui une forme de retenue, une intelligence discrète, quelque chose d’un peu insaisissable qui donne de la...

Questionnaire Épicurien avec Yann Thoreux, aux côtés de Gérard Cabiron

Ancien sportif de haut niveau, pur Toulonnais comme il aime à le dire, Yann Thoreux revendique une relation simple et sincère à la gastronomie....

Questionnaire Épicurien avec Monsieur Camille, créateur de contenu, barman mixologue

Passionné par l’art du cocktail depuis ses 20 ans, Camille, 32 ans ce mois-ci, publie régulièrement sur ses réseaux sociaux des recettes et des...

Questionnaire Épicurien avec Patrice CANAYER et Eric CELLIER

Ancien entraîneur mythique du Montpellier Handball, aujourd’hui conseiller régional, Patrice Canayer partage autour d’un repas à L’Arbre, à Montpellier, sa vision du sport comme...

Jeanne Bellaïche, créatrice de contenus à Montpellier

Entre partage et curiosité avec Jacques & Laurent Pourcel Passionnée par l’art de vivre, Jeanne Bellaïche explore, découvre et partage avec une authenticité rare. Entre gastronomie,...

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