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soirée lancement magazine chef d'oc

Soirée de lancement du magazine Chefs d’Oc #15

Soirée Chefs d'oc 14-eme numéro Domaine mas neuf Vic-la-gardiole

Soirée de lancement du magazine Chefs d’Oc #14

Treizième numéro du magazine CHEFS D’OC - RESTAURANT Alter Ego

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Soirée de lancement du magazine Chefs d’Oc #5

Soirée du quatrième numéro du magazine chef doc

Soirée de lancement du quatrième numéro du magazine Chefs d’Oc #4

Soirée au restaurant La réserveRimbaud pour la parution du second numéro du magazine CHEFS D'OC

Soirée de lancement du magazine Chefs d’Oc #3

Soirée de lancement du second numéro du magazine Chefs d’Oc #2

Chefs d'Oc - soirée d'inauguration

Lancement du premier numéro Chefs d’Oc #1

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A la Une

Soirée de lancement du magazine Chefs d’Oc #15

Soirée de lancement du Magazine Chefs d’Oc #15 au nouveau restaurant de Frédéric HUSSER Le R : à Fréjorgues, le lundi 16 septembre 2019 – Photos Guilhem CANAL

  • 3 octobre 2019
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Parutions magazine

Quinzième numéro du magazine Chefs d’Oc

COUV MAG 15

  • 23 septembre 2019
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Château Capion Read more
Producteurs

CHÂTEAU CAPION, LA MAGIE DES FOLIES VIGNERONNES

Il est des domaines viticoles en France que l’on rêve d’arpenter une fois dans sa vie. Et pour lesquels on aimerait goûter quelques centilitres – pour ne pas être dans…

  • 23 septembre 2019
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éric cellier restaurant l'arbre Read more
24h avec...

Dans les coulisses de l’Arbre

Souvenez-vous. Nous l’avions suivi le temps d’une journée en 2016. Il nous invite cette fois à découvrir les coulisses de sa nouvelle cuisine. Suivez le guide. Imaginer, tester, cuisiner, dresser,…

  • 23 septembre 2019
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camargue-etang Read more
Escapades

Échappée belle en CAMARGUE, 
terre de gastronomie

On ne peut visiter un pays ou une région sans découvrir sa gastronomie… Quoi de mieux que de le faire sous l’égide d’un chef ? Aujourd’hui, c’est avec Charles Fontès,…

  • 22 septembre 2019
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Lotte rôtie Charles FONTÈS Read more
Recettes

Lotte rôtie jus de carotte, courgette grillée, ail confit & pérail de Charles FONTÈS

INGRÉDIENTS pour 4 personnes Jus de carotte : -12 pièces (taille moyenne) -3 pistils de safran -60 g de beurre -Sel, poivre Courgettes grillées : -3 courgettes moyennes -8 cl…

  • 22 septembre 2019
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Figues rôties Richard JUSTE Read more
Recettes

Figues rôties à l’huile d’olive et thym, diplomate au pain d’épices, sablé amandes de Richard JUSTE

INGRÉDIENTS pour 8 personnes Sablé : -60 g de beurre pommade -30 g de sucre glace -Sel -20 g d’œuf entier -25 g de poudre d’amande -100 g de farine…

  • 22 septembre 2019
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TOMATE MOZZARELLA Éric CELLIER Read more
Recettes

TOMATE MOZZARELLA & BASILIC D’Éric CELLIER

INGRÉDIENTS pour 4 personnes Bavaroise mozzarella : -2 x 125 g de mozzarella di Bufala -½ l de crème liquide -7,5 feuilles de gélatine -Sel, poivre Pesto : -2 bottes…

  • 22 septembre 2019
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matfer bourgeat dorian roux occitanie Read more
Rencontres

Groupe Matfer-Bourgeat , Dorian ROUX

Chargé de développement du groupe Matfer-Bourgeat sur le secteur Occitanie, le quotidien de cet ancien de la grande distribution a de quoi faire des envieux. En charge d’accompagner les distributeurs…

  • 22 septembre 2019
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alexandre teissier portrait noir et blanc Read more
Questionnaire épicurien

Alexandre TEISSIER

PDG associé de Gaia Promotion dont il assure la direction et 
la gestion immobilière, concepteur du Marché du Lez 
et de ses Halles, Alexandre Teissier est un épicurien assumé 
qui…

  • 21 septembre 2019
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