Nous avons suivi pendant 24 heures Eric Cellier, chef de Cellier&Morel. Entre exigence de qualité et goût pour la transmission, l’homme mène sa vie...
Souvenez-vous. Nous l’avions suivi le temps d’une journée en 2016.
Il nous invite cette fois à découvrir les coulisses de sa nouvelle cuisine. Suivez le...
Cuisine et bienveillance
Avec “LE BISTROT DE CARO”, Carole Soubeiran a ouvert un nouveau chapitre de sa vie sous le regard bienveillant de son mari...
Avec son atelier basé à Saint-Jean-de-Védas, Gérard Cabiron n’est pas qu’un simple traiteur. C’est aussi un MOF, meilleur ouvrier de France, et lui seul...
Le mazerand
Inutile de vous présenter les frères Christian et Jacques Mazerand, responsables du restaurant éponyme, et dont la réputation n’est plus à démontrer. Aussi...
Vendredi 4 Septembre. Saint Martin-de-Londres. C'est dans son fief, le restaurant Gastronomique l'Accent du Soleil dont il conduit les destinées, que le chef nous...
Membre de l’Association Chefs d’Oc, il est surtout le chef du restaurant le Bistrot de Bacchus installé dans le quartier des Arceaux depuis 2012....
Frédéric Husser n’est pas qu’un simple traiteur. Depuis 40 ans, cet alsacien d’origine allie avec doigté gastronomie et évènement. Avec son équipe, il compose...
Guillaume Leclere a pour lui d’avoir hissé son restaurant parmi les tables les plus courues pour sa cuisine sans fioritures mais précise. Une cuisine...
SENSATION - LA START-UP CULINAIRE
Depuis 9 ans, Sensation, à Lattes, épate les gastronomes. Aux fourneaux, Romain Salamone propose une cuisine osée et créative. Un...
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