SENSATION - LA START-UP CULINAIRE
Depuis 9 ans, Sensation, à Lattes, épate les gastronomes. Aux fourneaux, Romain Salamone propose une cuisine osée et créative. Un...
Guillaume Leclere a pour lui d’avoir hissé son restaurant parmi les tables les plus courues pour sa cuisine sans fioritures mais précise. Une cuisine...
Frédéric Husser n’est pas qu’un simple traiteur. Depuis 40 ans, cet alsacien d’origine allie avec doigté gastronomie et évènement. Avec son équipe, il compose...
Cuisine et bienveillance
Avec “LE BISTROT DE CARO”, Carole Soubeiran a ouvert un nouveau chapitre de sa vie sous le regard bienveillant de son mari...
Issu de l’école de Saint-Chély-D’apcher, Paul Courtaux est de ces chefs qui ont déjà une belle histoire culinaire. Attaché au goût et fervent défenseur...
Vendredi 4 Septembre. Saint Martin-de-Londres. C'est dans son fief, le restaurant Gastronomique l'Accent du Soleil dont il conduit les destinées, que le chef nous...
Au Castel Ronceray, Patrick Guiltat n’est pas qu’un simple chef cuisinier. Jour après jour, il se dédie à la formation de ses apprentis et...
Souvenez-vous. Nous l’avions suivi le temps d’une journée en 2016.
Il nous invite cette fois à découvrir les coulisses de sa nouvelle cuisine. Suivez le...
Le mazerand
Inutile de vous présenter les frères Christian et Jacques Mazerand, responsables du restaurant éponyme, et dont la réputation n’est plus à démontrer. Aussi...
Membre de l’Association Chefs d’Oc, il est surtout le chef du restaurant le Bistrot de Bacchus installé dans le quartier des Arceaux depuis 2012....
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