Il fait partie de cette nouvelle génération qui bouscule l’huître de Bouzigues. Seul dans sa petite exploitation, Pascal Migliore promeut un coquillage naturel au...
C’est l’un des artistes du Languedoc. Depuis trois décennies, Sylvain Fadat porte le domaine d’Aupilhac, à Montpeyroux. Toujours fidèle à ses principes, sans concessions...
L’HUÎTRE SE FAIT UN PRÉNOM
« Avez-vous goûté les huîtres Agathe ? »
Depuis quelques mois, les épicuriens ne parlent que de ça. L’Agathe, aux formes...
Pour l'amour du poisson
Pêcheur à Palavas
Palavas, un matin de mai. Sur les quais, les pêcheurs étalent leurs prises du jour : soles, poulpes, rougets,...
Le fabuleux destin de Puech-Haut
Le Château Puech Haut, dévoile son histoire, entre ambition... et démesure !
L’épopée débute dans les années 80. Gérard Bru, rachète une...
L’HOMME QUI MURMURAIT À L’OREILLE DES TOMATES
« Aujourd’hui, dans le commerce, on trouve des choses abominables. Des placebos de tomates ! » Depuis 10...
Les pieds au sol, la tête dans les étoiles, une vigneronne en terrases du Larzac
Le coup de foudre pour mes premières vignes, les plus...
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