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Du côté des producteurs

Mas des Dames

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En un lieu magique, Lidewij Van WILGEN Mas des Dames - Murviel-les Béziers Une fois passé le village de Murviel les Béziers, la route vous emmène plus loin sur les hauteurs, vers un havre de paix, un beau mas rénové avec...
Depuis un peu plus de quinze ans, brice et émilie tracent leur sillon avec bon sens et conviction à l’extrême sud-ouest de la vallée du rhône, sur l’appellation costières de nîmes. et cela se retrouve dans leurs vins au...
Fabienne, cette fabuleuse Belge, intarissable, vive, pétillante, généreuse, sous sa blonde crinière bouclée, de son regard bleu persan, m’aura offert une interview sans détours, et “tous azimuts” ! Native de Belgique, école de commerce, passage, entre autres, à Paris,...
Travail, rigueur, patience et savoir-faire sont les maîtres mots qui caractérisent cette famille languedocienne qui s’est constitué au fil des ans un vignoble dont la plupart des domaines sont certifiés bio. Dans une interview exclusive, Brigitte Jeanjean, aujourd’hui à...
Que de chemin parcourus depuis son installation sur les schistes de Lenthéric, au début des années 1990.  En quête d’une expression authentique de son terroir, ce vigneron déterminé a mis en place un système  quasi-unique de polyculture-élevage bio pour...
Une fleur dans son assiette ? L’idée est loin d’être saugrenue ! Depuis quelques années, elles fleurissent nos entrées, nos plats et nos desserts et pas seulement pour faire joli. Rencontre avec Pascale Villevalois, une pionnière dans la culture de fleurs...
Cela fait plus de 50 ans que les établissements Briault ont développé un savoir unique pour offrir des produits à la qualité rare. Spécialisée dans le commerce de volailles et de gibiers, l’entreprise familiale créée en 1965 par Robert...

Domaine Daumas Gassac

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Se cramponner à son héritage La famille Guibert écrit à Aniane depuis quatre décennies les plus belles feuilles vigneronnes d’une dynastie qui honore la réputa-tion de notre région à travers le monde. Quatre des cinq frères de la deuxième...
Natifs du Cru Faugères Terres saignées par ces roches particulières du terroir faugérois. elles façonnent, structurent les paysages vallonnés, escarpés et accidentés de l’appellation. vous foulez sous vos pieds les schistes. telles des paillettes, ces “ardoises” réfléchissent les rayons du...
Fabricant de pâtes fraîches et distributeur de produits italiens, la famille Baldassarre s’est installée en France voilà six ans. Présente sur les meilleurs marchés de Montpellier et de ses environs, tous les jours de la semaine, on peut désormais...

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