C’est sur les communes de Mauguio et de Lunel-Viel que Paul Jean a choisi d’installer son projet audacieux. Dans sa famille, on est artisan fleuriste depuis plusieurs générations et le moins que l’on puisse dire, c’est que sa passion...
À Jacou, aux portes de Montpellier, Thomas Bonnet mène une triple vie d’entrepreneur. Dirigeant d’une entreprise de menuiserie spécialisée en PVC et alu, fondateur d’un espace de coworking, il est aussi un apiculteur passionné. Il y a quatre ans,...
Si vous cherchez une tranche de l’Italie authentique en plein cœur de Montpellier, ne cherchez plus. Chez Angelina, situé au 565, avenue de La Pompignane, la promesse est tenue dès que vous franchissez le seuil de la porte.
“C’est un...
C’est dans le village de Saint-Mathieu-de-Tréviers, niché au pied du Pic Saint-Loup, que depuis trois ans, Laurent et Corinne ont choisi de révolutionner le monde du fumage traditionnel. Nous les avons rencontrés en compagnie de Thomas Réa, le chef...
On ne sort pas indemne d’une rencontre avec Matthis Lefrançois. Installé dans son mas à Mèze, sur l’étang de Thau, cet ostréiculteur de 26 ans se distingue en effet par une approche singulière de son métier. Ses pratiques, réfléchies...
En plein cœur de la région Occitanie, à mi-distance entre Saint-Maurice-Navacelles et La Vacquerie, au bord de la D25, se trouve un élevage de vaches Angus qui sort de l’ordinaire. Une ferme où Jordi Amposta, épaulé de sa compagne...
Un zéphyr chargé d’arômes de basilic et de coriandre parcourt l’air, tandis que la généreuse terre d’un petit hameau près de Pézenas, Conas, dévoile ses secrets les plus savoureux. Ici, dans les entrailles de l’Hérault, les Jardins de Pézenas...
Ce que vous dégusterez à la table de Charles Fontès, vous ne le trouverez nulle part ailleurs pour une raison simple : sa brigade de petits producteurs qui cultive l’authentique dont il s’est entouré au fil des années. À...
Depuis plus de 50 ans, la famille Passaga a su allier tradition et innovation pour faire du Moulin de Sauret une référence dans la région. Un savoir-faire qui n’est pas passé inaperçu auprès de Guillaume Despont, le chef de...
La région Occitanie offre une diversité de paysages gustatifs incomparable. Recettes traditionnelles, fruits et légumes gorgés de soleil, vins et fromages à forte personnalité, viandes bien élevées, produits de la mer Méditerranée...
Consommer Sud de France, c'est participer au développement...
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