Du côté des producteurs

Romain Portier Situé au cœur historique de l’appellation Terrasse du Larzac, c’est l’un des plus petits domaines du Languedoc. Pourtant, présent sur les plus belles tables de la région, les…

Un héritage, des défis en terroir des Saint-Chinian Une longue histoire de famille : Le domaine est installé sur le site d’une ancienne manufacture royale. Véronique n’avait pas prévu cette…

La force familiale De la création du vignoble en 1987 jusqu’à l’élaboration de ses premières cuvées en 2009, Claude Bousquet a rêvé de pouvoir transmettre à ses trois enfants, Mathieu,…

Que de chemin parcourus depuis son installation sur les schistes de Lenthéric, au début des années 1990.  En quête d’une expression authentique de son terroir, ce vigneron déterminé a mis…

Dix siècles d’Histoire, de Famille & de Vin Depuis sa fondation au XIIè siècle, cette maison sera transmise de génération en génération sans jamais être vendue.  La vigne et le…

Olivier Jeantet et Géraldine Laval, unis dans la vie, partagent la même passion pour la vigne. Deux domaines pour ce couple uni autour du raisin et du vin, voisins de…

À 34 ans, Simon a la chance d’avoir réalisé son rêve d’enfant. À la chèvrerie, ce passionné est toujours prêt pour présenter son élevage, les tâches multiples et variées du…

À Mende, les champignons de Loïc Robert séduisent les chefs les plus exigeants, de Marseille à Toulouse  en passant par Montpellier. Une aventure humaine portée par un amoureux de la…

Lorsqu’un ancien du bâtiment se tourne vers l’ostréiculture, le résultat, aussi naturel qu’évident se retrouve à la carte de chefs étoilés comme Charles Fontès. Sans détour, Patrice Breseghello nous a…