Spécialistes image et son, Antonia et Jean-Christophe Davin proposent depuis 20 ans des solutions clés en main. Basé à Montpellier depuis son ouverture, le...
Au travers des pièces qu’elle crée pour Carole Soubeiran, Isabelle offre une lecture très organique et profondément humaine de l’art de la table. Dans...
Marseille prend le temps d'éclore
Tout le monde parle de lui à Marseille. Alexandre Mazzia incarne une nouvelle génération de chefs qui bouscule la cuisine...
Faire du sport quand on est chef, une nécessité. Suer nous rend-t-il plus performant ? Il semblerait que oui. C'est ce que démontrent de...
Isabelle Mangeart est à la tête du Clos des Nines, à Fabrègues. Avec son conjoint, elle a planté « dans ce paysage inondé de...
« Les vins du Languedoc sont de grands vins »
Directeur technique de l’A.O.C. Languedoc, Jean-Philippe Granier
est un militant du terroir régional. Pour lui, l’avenir est simple...
Cuisiner, c’est se livrer soi-même.
Depuis 2009, c’est le nouveau roi du plateau. Chef du restaurant le Suquet, à Laguiole, Sébastien Bras, fils de l’illustre...
Plantes arômatiques et médicinales
Ingénieur écologue de formation, Guillaume Bouguet a crée il y a 7 ans Flore en Thym, une entreprise spécialisée dans la...
Né le 15 novembre 1950 à Metz en Moselle, Gilles PUDLOWSKI est écrivain, journaliste et critique gastronomique. Il rédige chaque jour le blog “Les...
Parlez-nous de l’association ?
Pendant plus de dix ans, j’ai été le vice-président d’une association nationale que j’ai quittée quand je suis venu m’installer en...
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