Le 29 juin prochain, la commune de Saint-Georges d’Orques s’apprête à vivre une soirée exceptionnelle, mêlant art, culture et convivialité. La commune prépare en effet sa troisième édition de “La Danse des Sens”, une manifestation culturelle qui s’annonce d’ores...
« Les vins du Languedoc sont de grands vins »
Directeur technique de l’A.O.C. Languedoc, Jean-Philippe Granier
est un militant du terroir régional. Pour lui, l’avenir est simple :
qualité du goût, et respect de la nature.
Jean-Philippe Granier, vous êtes président de l’A.O.C. Languedoc....
Faire du sport quand on est chef, une nécessité. Suer nous rend-t-il plus performant ? Il semblerait que oui. C'est ce que démontrent de nombreuses et récentes études médicales. Mais aussi de nombreux courants de pensée défendus par les...
Entretien
Antoine Quéron, LE CHASSEUR DE TÊTE DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION FÊTE SES 20 ANS
Antoine Quéron est à la recherche de perles rares ; il est « chasseur de tête » pour les bonnes tables (gastronomiques et étoilées), les hôtels-palaces de France...
Sur le mur de l’Idée Saveurs, l’artiste Clara Langelez offre une lecture très personnelle, profondément humaine du graphisme. Un univers unique qu’elle expose désormais au plus grand nombre grâce à ses fresques grandeur nature. Un travail qui mixe réalisme,...
Lancée le 19 octobre dernier, “Ramène ta fraise” c’est la toute nouvelle association qui s’intéresse au contenu de l’assiette de nos enfants. Présidée par Gwenaëlle Guerlavais, cofondée par Catherine Labrousse et Marine Dubois, l’association s’est donnée pour mission de...
Parlez-nous de l’association ?
Pendant plus de dix ans, j’ai été le vice-président d’une association nationale que j’ai quittée quand je suis venu m’installer en Languedoc-Roussillon. Mais ayant été dans la vie associative depuis mon plus jeune âge, j’ai souhaité...
Ancienne sportive confirmée, Sophie Surjus coache les particuliers, confirmés ou débutants, mais aussi les toques, côté forme et côté santé.
Gymnastique, athlétisme, volley, ski, natation… Sophie est une véritable touche-àtout. C’est donc tout naturellement qu’elle se dirige vers la Faculté...
Cuisiner, c’est se livrer soi-même.
Depuis 2009, c’est le nouveau roi du plateau. Chef du restaurant le Suquet, à Laguiole, Sébastien Bras, fils de l’illustre Michel Bras, a réussi une prouesse rare : maintenir les trois étoiles glanées par son...
Plantes arômatiques et médicinales
Ingénieur écologue de formation, Guillaume Bouguet a crée il y a 7 ans Flore en Thym, une entreprise spécialisée dans la cueillette et la transformation de plantes aromatiques et médicinales.
Basé à Saint-Martin-de-Londres, au pied du célèbre...
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