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Cultivant des micro-pousses pour le plus grand bonheur des gastronomes, Quentin Otho a su tirer parti d’une méthode de culture urbaine. Rencontre d’un jeune producteur pas comme les autres.
À seulement 25 ans, Quentin vient de créer la première ferme...
Renommée pour son riche patrimoine architectural, pour ses jolies rues piétonnes, ses salins et son canal, elle est également réputée pour sa fougasse qui appartient aux incontournables du patrimoine aigues-mortais et fait la fierté de ses habitants.
Et ils sont...
C’est une fin de journée de Septembre. La fin de l’été décline un camaïeu de vert. Vert jaune des marais qui s’endorment, vert argenté des oliviers qui portent leurs fruits encore jeunes, vert plus intense des roseaux et pampa...
Travail, rigueur, patience et savoir-faire sont les maîtres mots qui caractérisent cette famille languedocienne qui s’est constitué au fil des ans un vignoble dont la plupart des domaines sont certifiés bio. Dans une interview exclusive, Brigitte Jeanjean, aujourd’hui à...
Sophie Guiraudon tenait absolument à nous recevoir sur ses terres en cette belle saison printanière,
Et l’on comprend très bien pourquoi. La vigne est belle, ses feuillages au vert tendre se mêlent aux premières fleurs. Les sols sont tapis, çà...
Bernard Bonnefoy est un enfant du pays, passionné d’agriculture, qui aime partager son savoir quand il s’agit d’expliquer en quoi consiste le fameux Fin Gras, de la récolte du foin à la viande servie dans notre assiette.
Le Fin Gras...
Fabricant de pâtes fraîches et distributeur de produits italiens, la famille Baldassarre s’est installée en France voilà six ans. Présente sur les meilleurs marchés de Montpellier et de ses environs, tous les jours de la semaine, on peut désormais...
Tout juste un an après la sortie de sa crème de menthe légère, le trio d’amis agathois formé par Dominique, Lionel Albano et Frédéric Bion revient sur le devant de la scène avec un nouveau digestif : la Pulpeuse....
LE DOMAINE "Guitard"
CHEZ LES GUITARD, LE VIN, C’EST UNE AFFAIRE DE FAMILLE. C’EST DANS LE GARD, ENTRE NÎMES ET MONTPELLIER, SUR LA COMMUNE D’AIGUES-VIVES, QUE L’HISTOIRE DU VIGNOBLE A COMMENCÉ.
Le grand-père, originaire de Montpeyrou, y achète dans les années...
Natifs du Cru Faugères
Terres saignées par ces roches particulières du terroir faugérois. elles façonnent, structurent les paysages vallonnés, escarpés et accidentés de l’appellation. vous foulez sous vos pieds les schistes. telles des paillettes, ces “ardoises” réfléchissent les rayons du...
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