Mise en valeur de ses terroirs, pratiques de plus en plus respectueuses, intelligence collective, la jeune et moderne dénomination géographique se place comme une...
Pendant dix ans, Chefs d’Oc a parcouru les routes viticoles du Sud. Des terrasses du Pic Saint-Loup aux terres brûlées de soleil des Costières,...
Fabienne, cette fabuleuse Belge, intarissable, vive, pétillante, généreuse, sous sa blonde crinière bouclée, de son regard bleu persan, m’aura offert une interview sans détours,...
Elle n’était pas destinée à la vigne. Et pourtant. À Montpellier, sur le terroir de La Méjanelle, une zone viticole historiquement rattachée aux Grés de...
La force familiale
De la création du vignoble en 1987 jusqu’à l’élaboration de ses premières cuvées en 2009, Claude Bousquet a rêvé de pouvoir transmettre...
Un métier de gourmand, très exigeant, qui nécessite une profonde connaissance des saveurs et la parfaite maîtrise de techniques précises. Sans aucun doute un...
À Aniane, au cœur des Terrasses du Larzac, Château Capion entame une nouvelle histoire. Racheté en 2023 par Francis Ingrand et Sandrine Tannière, le domaine conserve...
Se cramponner à son héritage
La famille Guibert écrit à Aniane depuis quatre décennies les plus belles feuilles vigneronnes d’une dynastie qui honore la réputa-tion...
Une histoire de patience et de renaissance
Il y a, en Petite Camargue, un vallon où les oliviers centenaires murmurent, où les galets chauffés au...
Lundi 27 mai. Sous un ciel d’azur et une lumière éclatante, le domaine du Château Grand Boise se déploie majestueusement devant nos yeux sur...
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