Vincent ROSSET a créé la pâtisserie-boulangerie “Maison l’œuf” en novembre 2018. Il fait partie de cette nouvelle génération de pâtissiers qui sont de véritables...
Une nouvelle génération de pâtissiers réinvente les goûts, les formes et les textures. Très tendance, le métier se modernise, et surtout, se féminise. Voyage...
Ouverte en mai 2009, presque 2 ans après la fermeture de l’ancienne fromagerie de Palavas, la Boite à Fromage est ouverte à l’année, 7/7...
Le lieu rêvé des amateurs de vins
C’est l’histoire d’une bretonne … Katy est bretonne, morlaisienne plus précisément (Finistère). Après plusieurs années dans le Sancerrois,...
Ils connaissent les vins et leurs subtilités sur le bout des doigts. Les sommeliers sont au service de la gastronomie et des accords mets-vin...
Les liqueurs peuvent paraître désuètes, elles n’en restent pas moins populaires. Il s’en produit environ 80 millions de litres par an, dont la moitié...
A l’heure où l’on vit l’hyper médiatisation de certains chefs, où des émissions sur la cuisine envahissent les programmes de télévision, le rôle du...
Culture conventionnelle, lutte raisonnée, culture biologique ou biodynamique, il existe différentes pratiques. Que se cache-t-il derrière ces termes ? Une histoire de rendement ou...
À Montpellier, Florent Behaegel et Sophie Paluel-Marmont redéfinissent le chocolat avec Ōme, une manufacture Bean To Bar unique en Occitanie. Dans leur concept store...
Située dans la zone économique de Puech Radier à Lattes, la Brasserie Pardell
s’est établie il y a presque deux ans, enrichissant le paysage brassicole...
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