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Un métier de gourmand, très exigeant, qui nécessite une profonde connaissance des saveurs et la parfaite maîtrise de techniques précises. Sans aucun doute un métier de passion.
LE CHOCOLAT
La culture des cacaoyers est très ancienne. Il semble que les Mayas...
En un lieu magique, Lidewij Van WILGEN Mas des Dames - Murviel-les Béziers
Une fois passé le village de Murviel les Béziers, la route vous emmène plus loin sur les hauteurs, vers un havre de paix, un beau mas rénové avec...
Se cramponner à son héritage
La famille Guibert écrit à Aniane depuis quatre décennies les plus belles feuilles vigneronnes d’une dynastie qui honore la réputa-tion de notre région à travers le monde. Quatre des cinq frères de la deuxième génération...
Il aurait pu devenir rugbyman de haut niveau. Mais la vie a fait de Pierre Quinonero un vigneron d’exception. À Caux, petit bourg à 5 kilomètres de Pézenas, l’homme a construit patiemment son Domaine de La Garance. Et malgré...
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