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Cuisinez comme un Chef avec Gérard Cabiron
Atelier Gourmet
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/4 suprêmes de faisan
/150 g de chou-fleur jaune
/150 g de chou-fleur violet
/150 g de...
Recette : WELLINGTON DE BICHE panais & jus corsé
Cuisinez comme un Chef avec Clément Gely
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Domaine Viticole : Clos des Centenaires
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Quosentis : Julie Rochon, un nez au service des chefs
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Soirée de lancement du 36e numéro de Chefs d’Oc à La Réserve Rimbaud
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Cuisinez comme un Chef avec Charles FONTÈS
Restaurant "La Réserve Rimbaud"
Ingrédients 4 personnes
2 homards
1 chou-fleur
1 citron confit
1 orange
1 citron vert
50 g de pignons de pin
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Recette : CARRÉ D’AGNEAU ET RIS DE VEAU, purée de carottes au suprême d’orange,...
Cuisinez comme un Chef avec Guillaume Despont
Restaurant “Le Festin du Roi”
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VIANDES
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Recette : CROQUANT AGRUMES CRÉMEUX COMBAWA, sablé citron, orangettes et sorbet orange
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SABLÉ BRETON AU CITRON
/1 jaune d’œuf
/40 g de sucre et 50 g de...
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Niché au cœur de Valflaunès, le domaine UMA incarne un art de vivre singulier, celui où la nature et le temps se rejoignent pour...




































