Gérard Cabiron, Chocolatier-Traiteur, Montpellier. Eric Cellier, « La Maison de la Lozère », Montpellier. Paul Courtaux, « Le Saint-Georges », Palavas-les-Flots. Guillaume Despont, « Le Bistrot de Bacchus » et « Chez Paulette », Montpellier. Charles Fontès, « La Réserve Rimbaud », Montpellier. Patrick Guiltat, « Le Castel Ronceray »,...

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