2007, Thiers. L’occasion s’est présentée pour Julien BAILLON d’exprimer sa passion pour la coutellerie en passant un CAP en Instruments Coupants et de Chirurgie.
Son apprentissage au Musée de la Coutellerie de Thiers terminé, Julien se lance dans l’aventure sur les bords de la Durolle en ouvrant son propre atelier. Son logo, directement inspiré de son lieu de travail au Creux de l’Enfer, se dessine sous les courbes d’une queue de diable représentant directement les cours de la rivière. Premier prix départemental, premier prix régional et troisième prix national décernés par la S.E.M.A. en 2009-2010, Julien s’inspire directement de plusieurs univers, de l’architecte à l’automobile en passant par l’ameublement et le design. Depuis 2014, vous pouvez le retrouver dans son atelier en plein cœur de Montpellier, un lieu propice à son ambition.
JULIEN BAILLON COUTELIER
5, Rue du Bayle
34000 MONTPELLIER
