Au cœur de la Provence, Julie Rochon façonne des créations olfactives et gustatives uniques pour les plus grandes tables. Parfumeuse de formation devenue nez...
Dans les sous-sols du Grenier de la Mosson, à Montpellier, deux associés ont transformé un ancien parking en une champignonnière urbaine modèle. Bastien...
Un lieu de vie enraciné à Lavérune
À Lavérune, Roland Gayral et Lucie Duquenne ont troqué leurs métiers respectifs pour un potager grandeur nature. Maraîchage...
À Castries, Yann Fortunato transforme depuis sept ans une terre appauvrie en modèle d’agriculture plurielle et régénérative, où l’arbre devient acteur de santé, de...
L’étang de l’Or ne se résume pas à un paysage. C’est un écosystème fragile où cohabitent dorades, anguilles, oiseaux migrateurs et pêcheurs. Parmi ces...
Sur les hauteurs de Loupian, entre pins et garrigue, une matinée de cueillette a réuni des passionnés de nature et de gastronomie. Olivier Grimaud,...
Dans le Haut-Languedoc, à deux brasses de La Salvetat-sur-Agout, Jean-David Rebichon et Marion Chossonnery ont lancé la Ferme Aquacole de Condax en 2023. Dans...
Sous les lumières tamisées de son atelier montpelliérain, Jean-Luc Coyère fait naître des trésors de saveurs. De petites pousses à la fois délicates et...
Caché entre La Boissière et Aniane, se trouve un petit un trésor : le Prieuré de Valcrose. Une chapelle du XIIe siècle, témoin silencieux...
Nichée au pied du Pic Saint-Loup, dans le hameau paisible de Cantagrils, la petite exploitation d’Audrey Fraisse est un éden pour une race de...
- Advertisement -
