Après deux éditions très réussies, l’agglomération du Pays de l’Or lance la troisième édition des soirées Printanières et Automnales. Avec un premier événement dans la commune de Lansargues le vendredi 22 mai prochain, ces soirées ouvrent grand la porte à la découverte du territoire en offrant au public la possibilité de déguster les produits locaux et d’échanger avec les producteurs. De quoi bien animer les prochaines saisons et régaler les visiteurs !
Le Pays de l’Or, là où l’agriculture fait vivre un territoire
Située dans le département de l’Hérault en Occitanie, l’agglomération du Pays de l’Or regroupe aujourd’hui 8 communes : Mauguio, Candillargues, La Grande-Motte, Lansargues, Mudaison, Palavas-les-Flots, Saint-Aunès et Valergues. Une agglomération d’envergure oui, mais surtout une terre marquée par la richesse de ses espaces agricoles.
Au fil des mois, des années et des siècles, l’agriculture a pris une place essentielle, faisant du Pays de l’Or une véritable terre nourricière. Aujourd’hui, près de 40% des terres sont dédiées aux plaines agricoles. Ici, ce sont les agriculteurs et les producteurs qui font vivre le territoire. Ce sont eux qui ont créé les paysages et fait naître l’identité du Pays de l’Or.
C’est avec fierté et reconnaissance que sont mis à l’honneur ceux qui ont contribué à la création de tout un territoire, notamment à travers les soirées Printanières et Automnales.
Les Printanières et Automnales : bien plus que des soirées…
Chaque soir, de 19h à 23h, une ambiance conviviale et musicale s’installe au cœur des villages du Pays de l’Or. La douceur des soirées de printemps et d’automne offre un instant suspendu pour déguster les vins et savourer les produits du terroir. Entre balades en calèches, stands de producteurs et d’artisans locaux, animations, expositions, c’est tout l’écosystème de la production locale que l’on célèbre.
Chaque année, de nouveaux producteurs sont à l’honneur, démontrant l’importance de valoriser les circuits courts. Pour cette troisième édition, plusieurs producteurs seront présents (et certains sont bien connus du magazine Chefs d’Oc !) : le domaine viticole Décalage et le domaine de Verchant pour les vins, les limonades de Bleu d’Occitanie pour ceux qui préfèrent le sans-alcool, Maison Pourthié pour le côté terre, Laurent Pezzotti pour la mer, la crêperie du Tonneau Barriqué pour les amateurs de sucre, et tant d’autres participants à découvrir sur place !
Les éditions séduisent chaque année davantage et en 2025, l’événement a attiré plus de 7 000 visiteurs supplémentaires par rapport à 2024. Ce succès grandissant témoigne de l’attachement des participants à celles et ceux qui font vivre cette belle région. Une fierté qui n’échappe pas au président de l’agglomération, heureux du renouvellement de l’événement « pépite » du territoire :
Stéphan Rossignol, président de l’agglomération du Pays de l’Or
« Véritables vitrines de notre savoir-faire local, s’inscrivant pleinement dans notre nouveau projet de territoire, nos Printanières & Automnales sont une pépite de notre territoire. »
La gastronomie mise à l’honneur avec le parrain Jacques Mazerand
Aux côtés de l’humoriste, acteur et chanteur montpelliérain Kévin Lévy, Jacques Mazerand, président de l’association Chefs d’Oc, parrainera cette nouvelle édition. Ancien chef du restaurant « Le Mazerand » qu’il tenait avec son frère Christian, Jacques Mazerand est aujourd’hui à la retraite. Mais quand on est véritablement passionné, impossible d’arrêter : il donne aujourd’hui des cours de cuisine à domicile et reste engagé pour faire rayonner la gastronomie auprès du grand public. Pour l’occasion, le chef animera une démonstration culinaire au cours de la soirée du vendredi 25 septembre au Parc paysager de Mauguio.
Ce parrainage illustre l’union entre les producteurs et les chefs, intimement liés par une seule chose : le produit. Un produit que l’on est fier de cultiver, un produit qui fera naître le bon plat. Un honneur également pour l’association qui se voit représentée par son président lors d’un événement où le terroir est mis à l’honneur.
Un événement, des valeurs fortes
Pensé dans une dimension pédagogique, un stand dédié proposera des quiz, guides, livres de recettes, ainsi qu’un jeu concours pour en apprendre plus sur le Pays de l’Or. De plus, et parce que la fierté d’un territoire réside aussi dans ses traditions, un espace de valorisation de la culture camarguaise sera tenu par la Fédération Française de Course Camarguaise pendant les Automnales.
Mettre en avant le territoire, c’est aussi apprendre à le respecter. C’est la raison pour laquelle l’agglomération met en place de fortes mesures de protection de l’environnement par le biais d’un partenariat avec le Syndicat Mixte Entre Pic et Étang. Une charte, signée par l’ensemble des exposants, prévoit notamment la non-utilisation de contenants plastiques à usage unique, de bouteilles plastiques, ainsi qu’une obligation de proposer des portions raisonnables pour éviter le gaspillage alimentaire.
Programmation des soirées
LES PRINTANIÈRES
Lansargues : vendredi 22 mai 2026, place Saint Jean
Valergues : vendredi 29 mai 2026, place Auguste Renoir
La Grande Motte : vendredi 12 juin 2026, parking du Forum
Candillargues : vendredi 19 juin 2026, place du Château
LES AUTOMNALES
Palavas-les-Flots : vendredi 4 septembre 2026, parc du Levant
Saint-Aunès : vendredi 11 septembre 2026, espace Bessède
Mudaison : vendredi 18 septembre 2026, place Camille Reboul
Mauguio : vendredi 25 septembre 2026, parc Paysager, animation culinaire par Jacques Mazerand
Ouvertes à tous, gratuites et sans inscriptions !
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