La région de Cahors, nichée dans la belle vallée du Lot, est depuis longtemps une destination prisée pour ses paysages pittoresques, son histoire riche et, bien sûr, sa cuisine exceptionnelle. Vous connaissez probablement déjà le célèbre Cahors Malbec, mais...
“Il demande vingt ans pour être buvable !” – une affirmation que l’on a tous déjà entendue à propos du vin de Cahors. C’est pourtant une idée reçue bien dépassée. Car oui, le vignoble cadurcien s’est transformé, offrant désormais...
Mise en valeur de ses terroirs, pratiques respectueuses, intelligence collective, l’appellation se place comme l’une des locomotives du vignoble languedocien. Il faut dire qu’elle a l’originalité d’être élaborée à partir d’un seul cépage, le piquepoul. Un cépage autochtone ancien,...

CHAMPAGNE !

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La Champagne et ses verts vallons, terroir d’exception dont la légende s’est exportée bien au-delà de nos frontières autour de ses fameuses petites bulles, est l’un des vignobles français les plus atypiques. Tour d’horizon sur ce qu’il convient de...
Ce qui fait la renommée internationale de la région ? Le champagne, bien sûr. Mais ce vin effervescent n’est pas son unique spécialité. Sans doute plus discrète, la gastronomie champenoise fait pourtant preuve d’un potentiel insoupçonné. Surprenante et raffinée, elle...
Avec ses 50 hectares de vignes, c’est sans aucun doute l’une des plus petites appellations de France, et la seule dans une agglomération. UN VIGNOBLE URBAIN SINGULIER Les vignes sont comme “suspendues” au-dessus de la ville de Nice, la cinquième ville...
Nice a tout pour plaire. Sa vieille ville, sa chaleur, ses couleurs, sa vue magnifique sur la Baie des Anges… et par-dessus tout sa cuisine généreuse. Unique en son genre, très populaire et influencée par sa situation géographique entre...
Fotalia

Les alcools normands

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Cidre, pommeau, calvados, poiré, Bénédictine… Il suffit d’entendre leurs noms pour penser instantanément à la Normandie. En cuisine ou à table, ils sont les alliés des gastronomes et des gourmands. Mais la région ne se résume pas seulement à...
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Le Pays basque

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Une divine gastronomie. Riche de nombreux produits locaux, le Pays basque est une région où il fait bon vivre et bien manger ! À l’image de ses paysages, la cuisine du Pays basque est réputée pour sa richesse et sa diversité. Entre...
La Corse Riches d’une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité, les vins corses doivent leur identité aux hommes et aux femmes qui les élaborent, animés par un profond sentiment de préservation et de transmission. Si l’Île de Beauté séduit les amateurs...

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