Château Rives-Blanques

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Au confluent de l'atlantique et de la Méditerranée LE LIMOUXIN ! Quel accueil, ma première interview en 4x4 ! Caryl m’a littéralement kidnappé pour visiter ses terres car « on ne peut comprendre le vin que si on a vu le...
  C’est la petite pomme qui monte. La Reine des reinettes, son charme rustique et sa saveur acidulée, fait le bonheur des chefs. Et à Saint-Just, Jean Nougaillac en est l’un des producteurs les plus emblématiques. « J’ai 62 ans, mais...
Aux Pigeons des Costières

Les frères BAEZA

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Aux pigeons des Costières Situé à Manduel, l’élevage des frères Baeza, Eric et Didier, produit depuis 1997 des pigeonneaux d’une qualité exceptionnelle mais aussi des poulets depuis 2014. Ils fournissent les plus belles tables de la région : le Restaurant Alexandre** de Michel...
HILDEGARD HORAT ET LA GRANGE DE 4 SOUS « Vinifilles, c’est une solide envie d’avancer dans le respect de cette culture (de l’esprit ou de la terre) qui nous est si chère ». Un bataillon au féminin qui s’engage dans...
Situé à Cogolin, au cœur d’un écrin naturel de toute beauté dans l’un des plus beaux paysages provençal, le Château Saint-Maur, cru classé, élabore une gamme de grands vins en AOC Côtes de Provence de renommée internationale. Déjà propriétaire...
Sophie Guiraudon tenait absolument à nous recevoir sur ses terres en cette belle saison printanière, Et l’on comprend très bien pourquoi. La vigne est belle, ses feuillages au vert tendre se mêlent aux premières fleurs. Les sols sont tapis, çà...
Fabienne, cette fabuleuse Belge, intarissable, vive, pétillante, généreuse, sous sa blonde crinière bouclée, de son regard bleu persan, m’aura offert une interview sans détours, et “tous azimuts” ! Native de Belgique, école de commerce, passage, entre autres, à Paris,...
Ce qui surprend lorsque l’on parcourt pour la première fois le terroir du Pic Saint Loup, c’est ce subtil dialogue entre la vigne et le paysage, comme si, depuis toujours, leur histoire se confondait. Un terroir qui puise sa...

Jasse Castel

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Les pieds au sol, la tête dans les étoiles, une vigneronne en terrases du Larzac Le coup de foudre pour mes premières vignes, les plus hautes du village, sur le causse de Montpeyroux, et pour une bergerie du XVIIe siècle,...
Passionnément passionnés Marie Chauffray et Frédéric  Domaine de la Réserve d’O Marie Chauffray est une agro-économiste qui a roulé sa bosse à l’international. Née au Brésil, où elle y poursuit ses études sur les produits exotiques et tropicaux, de parents français,...

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