Vincent ROSSET a créé la pâtisserie-boulangerie “Maison l’œuf” en novembre 2018. Il fait partie de cette nouvelle génération de pâtissiers qui sont de véritables créateurs de gourmandises sucrées. Il propose…
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Ancienne fonctionnaire territoriale, Carole Delga est depuis 2016 la présidente de la région Occitanie. Son accent chantant du sud-ouest, cette toulousaine le conserve jalousement. Comme un signe de plus de…
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Certifié Toqué est une marque gourmande et sucrée, créée en 2015 par le Chef Pâtissier Arnaud Bourg-Broc.“J’ai choisi le nom CERTIFIÉ TOQUÉ, comme un clin d’œil aux toques des chefs…
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Travail, rigueur, patience et savoir-faire sont les maîtres mots qui caractérisent cette famille languedocienne qui s’est constitué au fil des ans un vignoble dont la plupart des domaines sont certifiés…
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C’est l’un des projets emblématiques du centre-ville de Montpellier. Et la tendance est là. Les marchés ont le vent en poupe. Et Laissac ne fait pas exception, en témoigne la…
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À la sortie d’une École de commerce, Jean-Pierre GUGLIERMOTTE était programmé pour une carrière dans le marketing. Après un passage chez Royal Canin, il entre dans le Groupe Gérard BOURGOIN…
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INGRÉDIENTS pour 4 personnes Pinchos 400 g de bœuf haché 2 cebettes ½ cuillère à café de piment doux fumé (Pimenton de la Vera) 2 gousses d’ail 2 cuillères à…
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C’est au Lycée des Métiers Georges Frêche de Montpellier qu’a eu lieu cette année la 45e finale nationale du Championnat de France du Dessert créé et organisé par le CEDUS…
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C’est le nom de la première cuvée réalisée avec les jus d’André LEENHARDT du Château Cazeneuve dont le chef Guillaume Despont signe l’assemblage. Un nom qui symbolise l’alchimie entre deux…
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INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 courgettes bio 1 pomelo 2 oignons doux 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère de sucre…